Italiaanse Tosti

De tosti van ciabatta met Mozarella en Salami is een aanrader om de expliciete smaken van Italië in huis te halen. Deze geurende smaaksensatie is perfect als tussendoortje of lunch.

Ingrediënten

2 sneedjes Ciabatta, dun gesneden, Mozarella, Tomaat, Pesto, Salami, olijfolie, versgemalen zwarte peper.

Bereidingswijze

Snijd de ciabatta overdwars in 2 dunne plakken, smeer in met pesto. Leg daarop 3 gesneden plakjes tomaat, de Mozarella en de salami. Garneer met zwarte peper.

Voordat het in de grill/tosti ijzer gaat de ciabatta met olijfolie besprenkelen.

Bak tot de ciabatta goudbruin is.

Eetsmakelijk!

Reuben tosti

We zagen een opvallend tosti recept op het web voor een Reuben tosti die zo lekker klonk dat we hem wel moesten proberen, dezelfde dag nog… Gepekeld vlees, meergranenbrood, Zwitserse kaas, zuurkool, met Russische dressing – gegrild. Volgens Wikipedia zijn de Reuben tosti’s al populair onder Nederlanders sinds begin jaren 20 van de vorige eeuw, maar de oorsprong is niet bekend.

Ingrediënten Reuben Tosti

  • Donker meergranenbrood
  • Gepekeld vlees
  • Zwiterse smeltkaas
  • Zuurkool
  • Russische dressing (optioneel)
    Maak je van: mayonaise, ketchup, fijngehakte augurkjes, kleingesneden sjalotjes, tabasco, Worcestershiresaus en mierikswortel.